Geschrieben von Leona Passgang
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Göttinger Agrarwissenschaftler der Abteilung für Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte haben deutschlandweit verschiedene vertikale Landwirtschaftssysteme getestet und rund 500 Verbraucher befragt. Insgesamt schätzten 81 Prozent der Befragten Umweltfreundlichkeit als ein wichtiges Thema ein. Das System der vertikalen Landwirtschaft benötigt weder Ackerboden noch direktes Sonnenlicht. Die Pflanzen werden übereinander in Etagen angebaut und wachsen in Nährlösungen bei künstlichem oder Tageslicht. Insgesamt testeten die Wissenschaftler drei Systeme unterschiedlicher Größen. Ein kühlschrankgroßes Gerät für den Haushalt, ein mittelgroßes Gewächshaus für Supermärkte sowie eine vertikale Farm, die in ehemalige Industriegebäude gebaut werden könnte. Die Verbraucher schätzten vor allem die größeren Systeme als nachhaltig ein.